Pepo Papa - Tökmag olaj

Receptek

Pepo Papa – Új ízt hoz az ételedbe

Bársonyos, telt ízek, friss, huncut zamatok. Pepo Papa szinte minden ételből a legjobbat hozza ki. Saláták lágy önteteként, krémlevesek koronájaként, húsok mellé, sőt még savanyú káposztához is fogyaszthatja. Főtt burgonyával, rizzsel is kiváló, felhasználásának szinte nincs határa, akár tojásrántottát, vagy natúr hússzeletet is süthet benne. Ha valami egészen különleges élményre vágyik, próbálja ki vanília jégkrémmel!
Találjon rá kedvenc receptjeire, kóstoljon bele Ön is a napérlelte, selymes ízvilágba!

Válasszon receptjeinkből egyszerűen és könnyedén, kategória szerint!

Pepo Papa legfrissebb ajánlata:

Tejszínes sütőtökkrémleves tökmagolajjal

Hozzávalók:

30 dkg sütőtök (pucolva, kockázva), 1 leveskocka, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 dl narancslé (ez elhagyható), kakukkfű, ételízesítő, bors, őrölt szerecsendió, tökmag, tökmagolaj.

Elkészítés:

A tököt a vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a leveskockát. Felöntjük 2 dl vízzel, majd addig pároljuk, amíg szétesik. Ekkor botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a narancslevet, a fűszereket, majd a tejszínt. Felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 8 dl levest kapjunk. Forrón tálaljuk pirított tökmaggal és tökmagolajjal.

Forrás: mindmegette.hu

Tejszínes sütőtökkrémleves tökmagolajjal

Tökmagolajos kuglóf

Hozzávalók:

4 tojás

100g kristálycukor

100 g porcukor

1,2 dl tökmagolaj

1,2 dl víz

fél (vegykezeletlen) citrom leve és héja

280 g liszt

1 csomag vaníliás cukor

1/2 csomag sütőpor

vaj a sütőforma kikenéséhez

Elkészítési idő: 1,5 óra

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A kuglófformát kivajazzuk, liszttel meghintjük. A tojássárgáját a porcukorral, vaníliás cukorral, vízzel, tökmagolajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet és a lereszelt citromhéjat. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A hab felét összekeverjük a tojássárgája keverékkel, a liszttel és a sütőporral, majd óvatosan hozzáadjuk a másik felét is. Kuglófformába töltjük, kb. 1 órán át sütjük előmelegített sütőben.

Tipp: aprított tökmagot is tehetünk bele

Tökmagolajos kuglóf

Burgonyasaláta tökmagolajjal

Hozzávalók:

1 kg kiflikrumpli, 40 dkg hagyma, 5 dkg cukor, 1 dl tökmagolaj, 1 dl ecet, 0,2 dkg só.

Elkészítés:

Mossuk meg a burgonyát, héjában főzzük meg, hámozzuk, szeleteljük. A hagymát is vágjuk vékony szeletekre. Az olajhoz tegyük hozzá az ecetet, sót és cukrot, ebbe az öntetbe kerül a szeletelt burgonya és a hagyma. Keverjük össze és hagyjuk érni néhány órán át. Hidegen tálaljuk húsételekkel.

Burgonyasaláta tökmagolajjal

Tökmagolaj dresszing

Hozzávalók:

5 evőkanál tökmagolaj, 2 és 1/2 evőkanál borecet, só és finomra őrölt bors, ízlés szerint.

Elkészítés:

Az olajat az ecettel, sóval és a borssal jól keverjük el, amíg a só teljesen feloldódik. Ez a dresszing különösen jól illik kínai kelhez, krumplisalátához, madársalátához, káposzta- és babsalátához.

Tökmagolaj dresszing