Tökmagolajos tiramisu

Tökmagolajos tiramisu

Stiller Tamás
Szerintünk nagyon sokan szeretik a Tiramisut. Mi sem tudtunk ellenállni az ötletnek, hogy ez legyen a hétvégi desszertünk. Mondanunk sem kell , hogy egy tökmagolajos réteget is csempésztünk bele. Ez a mi Pepo Papa Tiramisunk.
Fogás Desszert

Hozzávalók
  

Hozzávalók egy szögletes kenyérsütő formához

  • 1 l tiramisu krém a mascarpone-s dobozon lévő recept alapján
  • 5 db tojás
  • 100 g cukor
  • 100 g liszt
  • 1 dl tej
  • 1 csésze fekete kávé
  • 20 g Pepo Papa tökmagolaj
  • kakaópor

Elkészítés
 

  • A jó Tiramisu titka a házilag készült 5 tojásos piskóta. A rétegezés előtt a majd 1 liter krémet 2 részre osztottuk. Az egyik lett a hagyományos, a másik adagba kb. 20 g tökmagolajat kevertünk el.
  • Ha szép egyenletes formákat szeretnénk, akkor ez a trükk bármelyik sütemény esetében is jól használható lesz. Tegyük a sütiformát a mérlegre. A piskóta lapunkat 3 részre vágtuk, ami azt is jelenti, hogy a két krémből is 3-3 rétegre lesz szükségünk. Vagyis rétegenként kb 150-150g krémet öntöttünk minden kávéval ízesített piskóta lapra. Minden réteget pontosan lemértünk, így nem kérdés, hogy tökéletes lesz mind ízre, mind formára.
  • Már csak azt a 2 napot kell kivárni, hogy alaposan összedermedjen. Ez csak lelakatolt hűtőben lehetséges.
Kulcsszó tiramisu, tökmagolaj
Scroll to Top