Receptek

Ínycsiklandó receptjeinkért kövesse Facebook vagy Instagram oldalainkat.

Stiller Tamás kreatív séf

Tamás tartalom marketingesként számos színes, könnyű és izgalmas recepttel gazdagította már közösségi oldalunkat. E mellett termék nagykövetként is segíti vállalkozásunk sikerét.

Számos hazai- és világmárka séfje, tévés személyiség és saját civil kezdeményezésének hála az óvodások a kertészkedésen keresztül tanulják az egészséges táplálkozás alapjait.

Tökmagolajos előételek

Frankfurti leves

Gazdaságos és erősebb ízű frankfurti levest készíthetünk, ha kelbimbót használunk. A kelbimbóról köztudott, hogy hőkezelés után is tartalmaz C-vitamint. Tökmagolajjal kiegészítve egy igazán egészséges levest készíthetünk, akár egész hétre.

Recept »

Tökmagos-sajtos rúd

Nagyon Boldog Új Évet Szeretnénk Kívánni Nektek. Köszönjük, hogy egész évben velünk voltatok és, hogy lelkesen fogyasztottátok termékeinket. Nélkületek nem lehetnénk ott, ahol most vagyunk és a munkánkba vetett hitt hozta sikerekben Ti is maximálisan benne voltatok. 2022-ben is együtt, tovább.
Köszönjük, köszönjük, köszönjük!

Recept »

Tökmagos pozsonyi kifli

Egész hétvégén ment a nagy elő sütés-főzés. Természetesen valami tökmagosat is szeretnénk az ünnepi asztalra és így esett a választás a pozsonyira. Mivel mákos és diós is készült a tökmagosnak másik formát kellett kitalálni, hogy meg tudjuk különböztetni a tálban. A kifli és ácskapocs foglalt, legyen kék lábú szula.

Recept »
tészta spenótkrémmel by stiller tamás

Spenótkrém

Amíg a spenót ilyen erővel dübörög a kertben addig bizony sűrűn készül belőle ilyen finomság. Ha nem tésztára, gnocchira, akkor önmagában pirítóssal és egy kevés füstölt hússal is pazar lakoma tud lenni.

Recept »

Zellerkrémleves spárga fejekkel

A hőség sokszor hozza magával azt az érzést, hogy az ember nem akar nehéz ételt enni. Itt a hétvége és kedvünk sincs túl sokat pepecselni a konyhában. Sokkal többet ér egy frissítő és jó ízű leves. A zellerkrémleves mellesleg hidegen is nagyon jó!

Recept »

Édesburgonyaleves tökmagolajjal

– Van itthon édesburgonya? És ha nincs, hoz valaki?Szerintünk ez lesz a reakciótok, ha elolvassátok ezt a nagyon egyszerű és laktató leves receptünket. Vacsira tányérból, bögréből vagy munkában termoszból. Szeretni fogjátok!

Recept »

Húsvéti tojássaláta

Pillanatok alatt össze lehet állítani és valószínűleg mindenki imádni fogja a családban. Nekünk nagyon bejött és már a következő adagot is bekevertük. Próbáljátok ki Ti is!

Recept »

Sitty-sutty saláta

Újabban hatalmas adagokban készítjük a különféle kevert salátákat. Ebben a hőségben nem kívánjuk a nehéz ételeket, a rostot és a folyadékot annál inkább. Egy bolti saláta mixet pillanatok alatt fel lehet turbózni. Egy-két kerti zöld fűszer és persze Pepo Papa tökmag kell hozzá.

Recept »

Tökmagos furulya

Mit fogtok sütni a hétvégén?
…esetleg TÖKMAGOS FURULYÁT?
Nagyon jó családi programot találtunk ki Nektek ezekre az esős napokra. Az előkészület minimális: csak ki kell mérni a hozzávalókat és géppel összedolgozni. Aztán jöhet némi tészta püfölés és sütés.

Recept »

Minestrone leves tenger gyümölcseivel

Jönnek a hűvös idők és ilyenkor jól esik egy finom tápláló leves. Eszünkbe jutott egy étel, amit már nagyon régen főztünk és szinte minden megvolt hozzá. 15 perc alatt össze lehet dobni és biztosan jól fog esni.

Recept »
zellerkrémleves recept krutonnal by stiller tamás

Zellerkrémleves savanyított zöldséges krutonnal

Minden körülmények között is leves, leves, leves! A hétköznapi hideg estéken jól esik kanalazni egy tányér forró levest. Nemcsak folyadékot viszünk be, hanem hozzájutunk a napi tökmagolaj adagunkhoz és még jól is alszunk, hiszen nincs tele a hasunk nehéz falatokkal.

Recept »
sonkás-sajtos szendvics

Parasztsonkás grillsajtos szendvics

Épp a sorban könyökölsz a bevásárlókocsin? Jó lenne valami egyszerűt sütni a szabadban? Ráadásul még szoktatok kenyeret is sütni? Akkor ezt Nektek találtuk ki!
Nemcsak a pirított tökmagot szeretjük, hanem a tökmagos kenyeret is. Tökéletes szendvicsalap minden sajtos szendvicshez is.

Recept »
szendvicskrém tojással

Tojásos szendvicskrém

Ha akadt még egy kis főtt tojás Húsvétról és némi kalács, akkor itt egy tojás és kalács pusztító recept ötlet. Vagy egy jó protein forrás a sportkedvelőknek.

Recept »

Tökmagolajjal dagasztott kovászos kenyérrel

A pogácsa után úgy gondoltuk, megpróbálkozunk a tökmagolajjal dagasztott kovászos kenyérrel. Séfünk el is készítette, és örömmel mondhatjuk, hogy egy nagyon különleges és egyedi kenyér született. Szinte piskóta puhaságú bélzet jött létre, amit finom íze miatt gyakorlatilag magában ettünk. Hát igen, a jó kenyérhez nem kell sok minden, főleg amikor még langyos.

Recept »

Tökmagolajos főételek

gersli recept by stiller tamás

Tökmagos zöldséges gersli

A gersli vagy árpagyöngy az utóbbi 5 évben kifurakodta magát a hurkából és egyéb rakott ételekből. Főszereplője lett leveseknek és egytálételeknek is. Ruganyossága és egyedi íze miatt nagyon jó rizs alternatíva.

Recept »
marhahúsos-cukkinis töltött tök

Töltött tök marhahúsos cukkinivel

Ültetéstől függően a cukkini már ott van a kertekben és fantasztikus ételeket lehet készíteni még a virágjából is. Az idei töltött tök receptünkről csak annyit tudunk elmondani, hogy nem lehet abbahagyni. TÖKéletes!

Recept »
gnocchi recepet by stiller tamás

Gorgonzolás Gnocchi

Fantastico! Korábban már közzétettük a gnocchi receptjét, amit most egy nagyon egyszerű mártással egészítünk ki. A gorgonzola illata emlékeztet minket a kenyérre és ezért az olajos magok nagyon jól illenek hozzá. Természetesen Pepo Papa tökmaggal és tökmagolajjal egészítettük ki.

Recept »
rizottó stiller tamás

Köles rizottó módban spenóttal

Húsmentesség a forró napokra. Kalóriában és rostokban gazdag ételünket mi mással dobhattuk volna fel, mint tökmagolajjal. Ha még több kalóriára vágsz akkor egy szép szelet sült halat javaslunk hozzá.

Recept »
karfiol párolva tökmagolajjal

Párolt karfiol nyáriasan

Napközbeni étkezésre mi a laktató zöldségeket javasoljuk, amit fel lehet „tuningolni” annyi kalóriával, hogy kibírjuk vele kora estig.Csak addig kell a konyhában lenni, amíg felforr a víz és megpároljuk a finomságokat.

Recept »
vegetariánus cézár saláta by stiller tamás

Húsmentes cézár saláta

Az idei második vetésű spenótunk bőven kínál lehetőséget a felhasználásra. Úgy gondoltuk, hogy egy könnyed salátát készítünk a segítségével, házi majonézzel.

Recept »
gnocchi recept by stiller tamás

Az eredeti gnocchi

A gnocchi egy minden helyzetre tökéletes és gyors megoldás, ha a család éhes. Nemcsak egytálétel, hanem köretként is kiváló. Tökéletes, mert laktató. Gyors, ha ügyesen tervezünk vele. Készítése az alábbi recept alapján pofonegyszerű.Sütni való burgonya kell hozzá, liszt és tojás.

Recept »

Tökmag bundás harcsa tonkatsu szósszal

Itt a hosszú hétvége és biztosan kerül az asztalra valami bundázott étel. Azt leszögezhetjük, hogy rántott és rántott étel között is van különbség. Leginkább az alkalmazott technikákban. Azt is bizton állíthatjuk, hogy nem a bő olajban sült étellel van a baj, hanem annak gyakori fogyasztásával. A köret és a saláta már csak hab a tortán.

Egyik nagy kedvencünk a szarvasi afrikai harcsa, ami 100%-os magyar termék és a legnagyobb gondossággal történik a tenyésztése. Tökmagos bundában sütöttük ki, ánizsos rizzsel tálaltuk és hozzá egy ázsiai (sushi) szószt választottunk, ami nagyon jól megy a ropogósra sült harcsánkhoz.

Recept »

Medvehagymás rizottó tökmagolajjal

Elkezdődött a medvehagyma szezon. Aki erdőben szeretné szedni az ügyeljen rá, hogy csak virágzásig szedhető, utána már nem. Szeretnénk, ha a jövőre is lenne, ezért ne fosszuk meg őt attól, hogy sokasodjon. Számos helyi legenda kering arról, hogy összetévesztik a gyöngyvirággal. Sok részletet lehetne kiemelni, de az egyik legfontosabb…a gyöngyvirág nem fokhagyma szagú. Pon

Recept »

Spagetti friss rukkolával és spenóttal

A séf kertjében már nagyon sok ehető finomság van: retek, különféle saláta, spenót és rukkola. Utóbbi magos, csípős utóíze egy nagyon egyszerű tészta étel elkészítésére sarkalta. Kell még hozzá némi erdélyi szalonna, pecorino sajt és persze egy kis Pepo Papa furfang.

Recept »

Tökmaglisztes rántott csirke

Ki ne szeretné a rántott csirkét. Petrezselymes burgonyával ubi salival. Generációk nőttek fel rajta és valószínűleg még fog jó pár. Összeírtunk egy kisokost a sütéshez, reméljük hasznát veszitek.

Recept »

Rakott kel másképpen

Nagyon szeretjük a zöld és a narancssárgás, sárgás árnyalatokat. Ez bentről fakad. Ezúttal a rakott kelt gondoltuk újra és szedtük szó szerint darabokra.

Recept »
saláta tökmaggal

Tökmagos waldorf saláta

Egy hűsítő, üde salátára vágytunk, ami kivételesen húsmentes. No persze az igazi waldorfban csirkemell van és dió, de mi úgy gondoltuk ezt is Pepo Papásan készítjük el.

Recept »
tökmagos tempurában sütés

Spárga tökmagos tempurában sütve

A tempurába mártott sült zöldségek tárháza végtelen. Mindent is ki lehet benne sütni és közelebb hozhatjuk a gyerekekhez a zöldség evést. Finom roppanós zöldségek a ropogós bunda alatt. Mivel bő olajban sült, havonta egyszer tegyük a családi étlapra.

Recept »

Cukkini spagetti karalábéval és bevert tojással

Nagyszerű egytálételt szeretnénk Nektek bemutatni, amihez bárhol be lehet vásárolni és reméljük tökmagolaj is lesz hozzá otthon.A cukkinit nemcsak sütve vagy párolva lehet elkészíteni, hanem gondolhatunk rá, mint egy uborkára és nyersen is fogyasztható.

Recept »

Tökmagolajos desszertek

Kardamomos sütőtök pite

A heti egy nap kiesés miatt van, aki most tér vissza a hosszú hétvégéről van, aki most kezdi. Az biztos, hogy indul az őszi szünet és valami finomságot kell az asztalra tenni.Lesz otthon bőven „fő-főkóstoló”, úgyhogy mutató ujjakat a levegőbe kezdődhet a sütés!

Recept »

Tökmagos, vörös áfonyás zabkeksz

Ugye senki sem szeretné az ünnepeket a konyhában tölteni? Itt egy igazán könnyen és gyorsan elkészíthető ünnepi zabkeksz recept Stiller Tamás séfünktől, amely garantáltan elnyeri a család minden tagjának ízlését.

Recept »

Palacsinta torta tiramusi krémmel és tökmagolajjal

Ki melyik csoportba tartozik, ha ünnepi készülődés van? Sokfélét süt? Vagy csak egyet, de az legyen különleges? A továbbiakban kiderül, hogy Mi egyfélét szeretünk készíteni. A különlegességről Séfünk gondoskodott és nagyon reméljük, hogy sokan el fogják készíteni ezt a mennyei desszertet.

Recept »

Pepo Papa energia szelet

A jó idő miatt egyre többen pattannak biciklire vagy most kezdik el a januárban megfogadott diétát. Legyen szó edzésről vagy a munkahelyi nassolásról, készítettünk egy igazán különleges Energia szeletet. Válogatott alapanyagokból a legjobb beltartalomért.

Recept »

Tökmagos cantuccini

Nagyon sok recept és leírás van a neten, de véleményünk szerint pontatlan. Mintha félnének elárulni ennek a pofon egyszerű sütinek a receptjét. Aki eddig nem értette miért ilyen kemény ez a keksz, annak eláruljuk, hogy ez egy kétszersült. Vagyis kétszer kell sütni. Kakaóba, vagy borba mártogatva, vagy amikor eszünkbe jut, hogy van-e még.

Recept »

Mascarponés sütőtökkrém verjus-vel, friss gyümölcsökkel

Kreatív séfünk tollából: Már régóta a fejemben van az ötlet, hogy a mascarponét és a verjus-t összekeverjem és édes szendvics alapként használjam. Pirított kaláccsal képzeltem el először, de most gyorsabb volt keverni egy nehéz felvertet. Utóbbiról nem tudok leszokni, egyszerűen imádom. Nagyon egymásra találtunk és tökéletes az én „kávéházi” sütemény ötleteimhez. Ennek a receptjét már leírtuk egyszer, de kommentben kérhetitek.

Recept »

Nudlizzunk!

Édesen, sósan, akár morzsa nélkül vadpörkölthöz is remek köret.

A mi kedvencünk, ha a kész nudlira kék sajtot, tökmagolajat és parmezán sajtot teszünk. Próbáljátok ki!

Jó étvágyat kívánunk!

Recept »

Körtés-szilvás nehéz felvert

Főzés szempontjából a leginspirálóbb évszak az ősz. Magával ragadóak a természet színei és könnyebben kapcsolódunk ki egy-egy kiadós séta alkalmával. Ilyenkor jól esik egy pokróc alá bújni egy finom levessel és filmezni, vagy éppen nem megvárni, hogy a sütemény kihűljön és langyosan felvágni.Pont ehhez a hangulathoz készült ez a körtés-szilvás nehéz felvert is.A szélén egy kevés pirított, darált tökmag. A tetejére a házi deliből nem hiányozható tökmagolajos darált keks

Recept »

Fügés-mangós saláta

Ti is sok déli gyümölcsöt fogyasztotok télen?Kanyarodj el a konyha felé és szeletelj fel párat egy tányérra. Mangó, füge, gránátalma, pomelo, ami csak van.

Recept »

Fehércsokis-tökmagos donuts

Szeretnénk megosztani veletek kedvenc fánk receptünket és ízesítésünket.Biztosan megvan mindenkinek a bevált receptje, de tájékozódni azért még lehet. Most is Stiller Tomi séfünk segítségével.

Recept »

Tökmagolajos tiramisu

Szerintünk nagyon sokan szeretik a Tiramisut. Mi sem tudtunk ellenállni az ötletnek, hogy ez legyen a hétvégi desszertünk. Mondanunk sem kell , hogy egy tökmagolajos réteget is csempésztünk bele. Ez a mi Pepo Papa Tiramisunk.

Recept »

Csőben sült palacsinta

Szörnyűséges tragédia történt a mai fotózás közben. A csőben sült palacsintára halmozott csokis vaníliás fagyi megolvadt és teljesen összekeveredett a ráöntött tökmagolajjal. Még szerencse, hogy a fahéjas tejszínhabot a tányér túlsó oldalán tudtuk tartani két cikk friss eperrel.

Recept »

Tökmagolajjal gyúrt krumplis pogácsa

A nyár esti fröccsözések egyik alapkelléke a jó társaság mellett a finom, omlós pogácsa. Ebből is a mi kedvencünk a tökmagolajjal gyúrt krumplis pogácsa. Íme Séfünk receptje és az elkészítés.

Recept »

Toffee krém

Hull a pelyhes … !
Bizony-bizony hétvégén lehet sikálni a cipőket, mert jön a Mikulás. A „van zsákodban minden jó” felől kétségünk sincs, viszont szeretnénk meglepni azokat, akiket rendre toffee krémes finomsággal lepnek meg. Vagy lepik meg magukat.Teszteltük tökmagolajjal is és meglepően jól illik hozzá főleg, ha közben egy kis mogyorót is elropogtatunk mellé.

Recept »
Scroll to Top