Spárga tökmagos tempurában sütve

tökmagos tempurában sütés

Spárga tökmagos tempurában sütve

Stiller Tamás
A tempurába mártott sült zöldségek tárháza végtelen. Mindent is ki lehet benne sütni és közelebb hozhatjuk a gyerekekhez a zöldség evést. Finom roppanós zöldségek a ropogós bunda alatt. Mivel bő olajban sült, havonta egyszer tegyük a családi étlapra.
Fogás Zöldséges

Hozzávalók
  

  • 100 g finomliszt
  • 20 g rizsliszt
  • 7 g sütőpor
  • 160 g jeges víz (fél liter hűtőben tartott vízbe tegyük 10 jégkockát)
  • 4 g
  • 60 g pirított tökmag

Elkészítés
 

  • Ezt az arányt használhatjuk fordítva is, hogy 100g rizsliszthez adunk 20g finomlisztet. A vizet mindkét esetben szakaszosan adjuk hozzá. Mindig várjuk meg, hogy a liszt felvegye a folyadékot és bevonó képes masszát kapjunk.
  • Közben hevítsük fel az olajat és álljon készen, mert nagyon fontos, hogy amint belemártottuk a tempurába a zöldséget rögtön süssük meg. Nem lesz roppanós a bunda, ha késlekedünk. 1 perc sem kell hozzá és kész.

Egyéb

Az ilyen “nehezebb” fogásokat mindig salátával fogyasszuk és természetesen kínáljunk hozzá Pepo Papa tökmagolajat is.
Kulcsszó spárga, tempura, tökmagos
tökmagos tempurában sütés
Scroll to Top