Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával Tovább olvas »
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával Tovább olvas »
Itt a hosszú hétvége és biztosan kerül az asztalra valami bundázott étel. Azt leszögezhetjük, hogy rántott és rántott étel között is van különbség. Leginkább az alkalmazott technikákban. Azt is bizton állíthatjuk, hogy nem a bő olajban sült étellel van a baj, hanem annak gyakori fogyasztásával. A köret és a saláta már csak hab a tortán.
Egyik nagy kedvencünk a szarvasi afrikai harcsa, ami 100%-os magyar termék és a legnagyobb gondossággal történik a tenyésztése. Tökmagos bundában sütöttük ki, ánizsos rizzsel tálaltuk és hozzá egy ázsiai (sushi) szószt választottunk, ami nagyon jól megy a ropogósra sült harcsánkhoz.
Tökmag bundás harcsa tonkatsu szósszal Tovább olvas »
A gersli vagy árpagyöngy az utóbbi 5 évben kifurakodta magát a hurkából és egyéb rakott ételekből. Főszereplője lett leveseknek és egytálételeknek is. Ruganyossága és egyedi íze miatt nagyon jó rizs alternatíva.
Tökmagos zöldséges gersli Tovább olvas »
A hétvégén napos idő lesz, így itt az ideje egy kis kerti grillezésnek. A nehéz húsok helyett, könnyedebb falatokra vágytunk. Ropogósra sült halra és színpompás falatokra.
Tengeri halak grillezve, céklás-tökmagos bulgurral Tovább olvas »
Újabban hatalmas adagokban készítjük a különféle kevert salátákat. Ebben a hőségben nem kívánjuk a nehéz ételeket, a rostot és a folyadékot annál inkább. Egy bolti saláta mixet pillanatok alatt fel lehet turbózni. Egy-két kerti zöld fűszer és persze Pepo Papa tökmag kell hozzá.
Sitty-sutty saláta Tovább olvas »
Beindult a kertünkben a cukkini és megállás nélkül terem. Nem is kérdés, hogy mostantól cukkinis receptek következnek.
Marhahúsos cukkini Tovább olvas »
A tökéletes ropogós granola sokunk kedvence. Séfünk elkészítette a saját Pepo Papa Granolánkat. Mit tagadjuk, faljunk ezerrel!
Házi készítésű granola Tovább olvas »
Gyors és könnyed hétvégi ebéd ötlet. Tálaláskor pirított tökmaggal, tökmagolajjal ízesítsük.
Rakott kelbimbó Pepó Papásan Tovább olvas »
Sokan szeretitek a pestot, ezért jó, ha van otthon egy tökös recept.
Pesto tökmaggal Tovább olvas »
Sokan szeretitek a bundázott húsokat. A Mi kedvencünk természetesen a tökmagos panír.
Tökmagbundás csirkemell, curry-s almamártással Tovább olvas »