Desszertek

Palacsinta torta tiramusi krémmel és tökmagolajjal

Ki melyik csoportba tartozik, ha ünnepi készülődés van? Sokfélét süt? Vagy csak egyet, de az legyen különleges? A továbbiakban kiderül, hogy Mi egyfélét szeretünk készíteni. A különlegességről Séfünk gondoskodott és nagyon reméljük, hogy sokan el fogják készíteni ezt a mennyei desszertet.

Pepo Papa energia szelet

A jó idő miatt egyre többen pattannak biciklire vagy most kezdik el a januárban megfogadott diétát. Legyen szó edzésről vagy a munkahelyi nassolásról, készítettünk egy igazán különleges Energia szeletet. Válogatott alapanyagokból a legjobb beltartalomért.

Tökmagos cantuccini

Nagyon sok recept és leírás van a neten, de véleményünk szerint pontatlan. Mintha félnének elárulni ennek a pofon egyszerű sütinek a receptjét. Aki eddig nem értette miért ilyen kemény ez a keksz, annak eláruljuk, hogy ez egy kétszersült. Vagyis kétszer kell sütni. Kakaóba, vagy borba mártogatva, vagy amikor eszünkbe jut, hogy van-e még.

Mascarponés sütőtökkrém verjus-vel, friss gyümölcsökkel

Kreatív séfünk tollából: Már régóta a fejemben van az ötlet, hogy a mascarponét és a verjus-t összekeverjem és édes szendvics alapként használjam. Pirított kaláccsal képzeltem el először, de most gyorsabb volt keverni egy nehéz felvertet. Utóbbiról nem tudok leszokni, egyszerűen imádom. Nagyon egymásra találtunk és tökéletes az én “kávéházi” sütemény ötleteimhez. Ennek a receptjét már leírtuk egyszer, de kommentben kérhetitek.

Nudlizzunk!

Édesen, sósan, akár morzsa nélkül vadpörkölthöz is remek köret.

A mi kedvencünk, ha a kész nudlira kék sajtot, tökmagolajat és parmezán sajtot teszünk. Próbáljátok ki!

Jó étvágyat kívánunk!

Körtés-szilvás nehéz felvert

Főzés szempontjából a leginspirálóbb évszak az ősz. Magával ragadóak a természet színei és könnyebben kapcsolódunk ki egy-egy kiadós séta alkalmával. Ilyenkor jól esik egy pokróc alá bújni egy finom levessel és filmezni, vagy éppen nem megvárni, hogy a sütemény kihűljön és langyosan felvágni.Pont ehhez a hangulathoz készült ez a körtés-szilvás nehéz felvert is.A szélén egy kevés pirított, darált tökmag. A tetejére a házi deliből nem hiányozható tökmagolajos darált keks

Scroll to Top