Rakott kel másképpen
Nagyon szeretjük a zöld és a narancssárgás, sárgás árnyalatokat. Ez bentről fakad. Ezúttal a rakott kelt gondoltuk újra és szedtük szó szerint darabokra.
Receptek
Házi pappardelle tökmagolajos spenótkrémmel, buggyantott tojással és bacon ropogóssal
A tavalyi spenót vetésünk utolsó adagját egy nagyon ízletes ételben szerettük volna viszontlátni. Elkezdtük átgondolni, hogy miket ültetünk a kertbe. Mi vált be tavaly és mi nem? Ehhez a kis csevegéshez nagyszerű társ egy csodás házi tészta étel.
Zellerkrémleves savanyított zöldséges krutonnal
Minden körülmények között is leves, leves, leves! A hétköznapi hideg estéken jól esik kanalazni egy tányér forró levest. Nemcsak folyadékot viszünk be, hanem hozzájutunk a napi tökmagolaj adagunkhoz és még jól is alszunk, hiszen nincs tele a hasunk nehéz falatokkal.
Gorgonzolás Gnocchi
Fantastico! Korábban már közzétettük a gnocchi receptjét, amit most egy nagyon egyszerű mártással egészítünk ki. A gorgonzola illata emlékeztet minket a kenyérre és ezért az olajos magok nagyon jól illenek hozzá. Természetesen Pepo Papa tökmaggal és tökmagolajjal egészítettük ki.
Citrusos sült gyökérzöldségek
„Húsmentes falatok” folytatásában egy nagyon egyszerű és szép fogást mutatunk nektek. Önmagában, de köretnek sem utolsó.
Tökmagos zöldséges gersli
A gersli vagy árpagyöngy az utóbbi 5 évben kifurakodta magát a hurkából és egyéb rakott ételekből. Főszereplője lett leveseknek és egytálételeknek is. Ruganyossága és egyedi íze miatt nagyon jó rizs alternatíva.
Az eredeti gnocchi
A gnocchi egy minden helyzetre tökéletes és gyors megoldás, ha a család éhes. Nemcsak egytálétel, hanem köretként is kiváló. Tökéletes, mert laktató. Gyors, ha ügyesen tervezünk vele. Készítése az alábbi recept alapján pofonegyszerű.Sütni való burgonya kell hozzá, liszt és tojás.
Tökmagos, vörös áfonyás zabkeksz
Ugye senki sem szeretné az ünnepeket a konyhában tölteni? Itt egy igazán könnyen és gyorsan elkészíthető ünnepi zabkeksz recept Stiller Tamás séfünktől, amely garantáltan elnyeri a család minden tagjának ízlését.
Kovászos aranygaluska, vanília sodóval (mini habcsókkal és virágokkal)
Kovászos aranygaluska, vanília sodóval (mini habcsókkal és virágokkal).
Spenótkrém
Amíg a spenót ilyen erővel dübörög a kertben addig bizony sűrűn készül belőle ilyen finomság. Ha nem tésztára, gnocchira, akkor önmagában pirítóssal és egy kevés füstölt hússal is pazar lakoma tud lenni.