Túrós Tészta újragondolva, csőben sütve

Stiller Tamás

Séfünk egyik kedvenc elfoglaltsága, hogy klasszikus magyar ételeket gondol újra. Ezúttal a túrós tészta járta meg ezt az utat, ráadásul "pepopapás" értelmezésben. Nagyon gyors és nagyon finom lett!

Print Recipe Pin Recipe

Course Főétel

Servings 1 személy

Ingredients

4 db cannelloni
100 g túró
50 g tejföl
4 szelet paraszt sonka
vaj
rusztikus morzsa
Pepo Papa tökmagolaj
Pepo Papa tökmag

Instructions

A túrót villával törjük szét és keverjük el benne a tejfölt.
Töltsük meg a csöveket. Erre legjobb módszer, ha a kanálban lévő töltelékbe nyomkodjuk a cannelloni egyik, majd másik végét is. Folyamatosan bentebb tolódik a töltelék míg végül középen találkoznak.
Egyenként paraszt sonkába tekerjük. Egy kis sütőedényt kivajazunk és meghintjük zsemlemorzsával. Elrendezzük rajta a töltött tésztát és leöntjük tejföllel.
180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.