Tökmagos rántott kacsamell, tökmagolajos fokhagymás majonézzel

Tökmagos rántott kacsamell, tökmagolajos fokhagymás majonézzel

Stiller Tamás
Ilyet még úgy sem csináltunk! Héj nélküli tökmagot durvára törtünk és rusztikus morzsával kevertük össze. Ezzel bundáztuk be a kacsamellet és kisütöttük.
Fogás Főétel
Adag 2 személy

Hozzávalók
  

  • 2 db kacsamell
  • 200 g rusztikus morzsa liszt + tojás a panírozáshoz
  • 100 g Pepo Papa tökmag
  • só, bors
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál tejföl
  • 2-3 evőkanál Pepo Papa tökmagolaj
  • Fél kávéskanál reszelt fokhagyma
  • olaj sütéshez

Elkészítés
 

  • A kacsa bőrét sózzuk be sütés előtt 30 perccel.
  • Panírozzuk be és süssük ki 170°C-os olajban. Sütés után hagyjuk hűlni és csak tálalás előtt vágjuk fel.
  • Keverjük ki a majonézt, és kis tálkában kínáljuk a tökmagos kacsához. Kedvenc köretünkkel és házi savanyúsággal fogyasszuk.
Kulcsszó rántott kacsamell, tökmagolajos, tökmagos
Scroll to Top