Tejszínes gnocchi párolt brokkolival és füstölt hallal

Tejszínes gnocchi párolt brokkolival és füstölt hallal

Stiller Tamás
Fogás Főétel
Adag 1 személy

Hozzávalók
  

  • 250 g gnocchi
  • 100 g brokkoli
  • 50 g márványsajt
  • 2 dl főzőtejszín
  • 25 g kockára vágott parasztsonka 2 evőkanál
  • 15 g bébispenót egy nagyobb csipat
  • 1 evőkanál Pepo Papa tökmagolaj
  • 1 evőanál mag vegyesen tökmag és mandula
  • szegfűbors

Elkészítés
 

  • A brokkolit rózsákra szedjük és sós, szegfűszeges víz felett pároló edényben megpároljuk. Ha kész, a felhasznált vízben megfőzzük a gnocchit. Ha szükséges, forrásban lévő vízzel pótoljuk ki.
  • Serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a parasztsonkát. Morzsoljuk bele a sajtot és öntsük fel a tejszínnel. Tegyük bele a leszűrt gnocchit és a brokkoli rózsákat (felét hagyjuk meg a tálaláshoz), majd a spenót leveleket. Forgassuk össze és tegyük tányérba.
  • Díszítsük brokkoli rózsákkal és pirított magokkal.
Kulcsszó brokkoli, füstölt hal, gnocchi, tejszínes
Scroll to Top