ZÖLD POGÁCSA

Hozzávalók:

1 dl langyos tej,
1 dl tökmagolaj,
2 dl tejföl,
1 evőkanál só,
30 dkg főtt,
áttört krumpli,
60 dkg liszt,
3 dkg friss élesztő vagy ennek megfelelő élesztőpor,
15 dkg tökmag,
amit serpenyőben megpirítunk.

 

Elkészítés:

A fenti sorrendben a hozzávalókat beletesszük a dagasztógépbe,
ami jól bedagasztja és keleszti a tésztát úgy kb. 1,5 óra alatt.
A dagasztás közbeni kis szünetben adjuk hozzá a tökmagot,
amit a gép jól és egyenletesen beledolgoz a tésztába.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk,
kézzel húzogatjuk ki, amennyire adja magát,
és kiszaggatjuk, tepsire rakosgatjuk,
ahol még 15-20 percig hagyjuk pihenni,
majd lekenjük tojással,
és az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt / tepsinként pirosra sütjük.

Source: zsanuaria.blogspot.hu

image_pdfRecept mentéseimage_printRecept nyomtatása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük