Grillezett sajt, sonkában sült sárgadinnyével és hideg, csípős sárgadinnye chutneyval
Stiller Tamás
Egy egészen különleges ételt készítettünk ma. A klasszikus sárgadinnye sonkában után egy olyan ételre vágytunk, ami jól esik munka közben és este is. Ízekben gazdag, frissítő fogás.
Valamennyi hozzávalót egy kőmozsárban törjük össze míg pépes nem lesz. Kóstoljuk és fűszerezzük ízlésünk szerint.
Grillezet sajt és sonkában sült sárgadinnye
Hevítsünk fel közepes lángon egy serpenyőt. Vágjuk szeletekre a grillsajtot, a sárgadinnyét tekerjük körbe a sonkával. Kevés olajon süssük mindkét oldalát ropogósra. Közben a tálaláshoz egy lime szeletet és pepperoni paprikát sütünk.
Notes
Tálaláskor a hideg chutney, a lime és a sült pepperoni mellé pirított kovászos kenyeret is adhatunk.