Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Gorgonzolás házi készítésű pappardelle, pirított tökmaggal, tökmagolajjal és fügével
Stiller Tamás
Print Recipe
Pin Recipe
Course
Főétel
Servings
1
személy
Ingredients
Házi tészta alaprecept
450
g
00 liszt
400+50
250
g
tojássárgája
1
egész
tojás
4
cl
tej
4
cl
olívaolaj
só
durumliszt
Gorgonzolás házi készítésű pappardelle, pirított tökmaggal, tökmagolajjal és fügével
1
adag
pappardelle tészta
kb. 150 g
30
g
gorgonzola
30
g
20%-os tejszín
2
g
fokhagyma
Pepó Papa tökmag
pirított és tört
Pepo Papa tökmagolaj
Instructions
Az alaprecept alapján tésztát készítünk. Tésztagéppel nyújtjuk és pappardellét vágunk belőle.
A tejszínt megmelegítjük és felolvasztjuk benne a márványsajtot, majd kevés fokhagymával ízesítjük. Beleforgatjuk a tésztát és tálaljuk.
Füge szeletekkel és tökmaggal, tökmagolajjal ízesítjük.
Keyword
füge, gorgonzola, pappardelle, tökmag, tökmagolaj