Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Rókagombás vegán rakott cukkini
Stiller Tamás
Aki nem szeret a besamel mártással pepecselni, annak jó opció lehet a következő ötletünk.
Print Recipe
Pin Recipe
Course
Vegán
Servings
4
személy
Ingredients
1
db
közepes méretű sárga héjú cukkini
1
db
közepes méretű zöld héjú cukkini
4
evőkanál
vegán krém (vagy tejföl)
2
evőkanál
Pepo Papa tökmagolaj
2
db
közepes méretű padlizsán
8
db
rókagomba
darált dió
olaj
zsemlemorzsa
Instructions
Minden zöldséget vékony szeletekre vágunk zöldség gyalun. Lehet karika is, de a hosszú vékony szelet sokkal mutatósabb.
A zöldség szeleteket serpenyőben elősütjük, majd félretesszük.
Összekeverjük a tökmagolajat a vagán krémmel egy tálkában.
Előfűtjük a sütőt 230°C-ra.
Egy szűkebb szögletes formát kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával.
Kezdjük el rétegezni:
cukkinik - krém - padlizsán
a végén krém és zsemlemorzsa.
Süssük 15 percig a forró sütőben.
Tálaláskor pirított rókagombával kínáljuk és dióval megszórva fogyasszuk.
Keyword
cukkini, rókagomba, tökmagolaj, vegán