Egy hűsítő, üde salátára vágytunk, ami kivételesen húsmentes. No persze az igazi waldorfban csirkemell van és dió, de mi úgy gondoltuk ezt is Pepo Papásan készítjük el.
A gyümölcsöket és a zöldséget daraboljuk fel és tegyük tálba.
Keverjük ki a mártást és öntsük a saláta tetejére. Forgassuk össze és tálaljuk ki vagy hűtsük 3-4 órán át és hidegen fogyasszuk.Hozzá két szelet teljes kiőrlésű kenyér, vagy a korábban tökmaglisztből készült kovászos kenyér remek kiegészítő.
Notes
Nagyon egyszerű és imádni fogja a család.
Pepo Papa Wasabis tökmaggal próbáltuk ki, amivel még különlegesebb lett.