TÖKMAGOLAJBAN PÁCOLT FILÉZETT SÜLT PULYKAMELL VAGY COMB

Hozzávalók:

3 db filézett pulykamell vagy 6-8 db comb,
1 evőkanál grill fűszersó,
4 evőkanál tökmagolaj,
5 dkg vaj,
1 dl fehérbor

 

Elkészítés:

Előző este bedörzsöljük a húsokat fűszerkeverékkel, tálba helyezzük,
és egyenletesen meglocsoljuk tökmagolajjal.
A tálat lefedjük, és másnapig hűtőszekrényben hagyjuk.
Másnap a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A húsokat kiemeljük a pácléből,
tepsibe helyezzük és a páclét is ráöntjük,
az 5 dkg vajat felkockázzuk, és a húsokra tesszük,
aláöntjük az 1 dl fehérbort.
A tepsit légmentesen lezárjuk alufóliával.
Kb. 60 percig (puhulásig) pároljuk,
utána levesszük a fóliát és a húst megforgatva pirosra sütjük.

 

image_pdfRecept mentéseimage_printRecept nyomtatása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük