TOFFEE KRÉMES DESSZERT

toffee krémes desszert tökmagolaj karácsony
Hull a pelyhes…!
Bizony-bizony hétvégén lehet sikálni a cipőket, mert jön a Mikulás. A “van zsákodban minden jó” felől kétségünk sincs, viszont szeretnénk meglepni azokat, akiket rendre toffee krémes finomsággal lepnek meg. Vagy lepik meg magukat.Teszteltük tökmagolajjal is és meglepően jól illik hozzá főleg, ha közben egy kis mogyorót is elropogtatunk mellé.

Hozzávalók:

Toffee krém:
125 g cukor
200 g habtejszín
50 g vaj
csipet só
A cukrot nagyon lassan megolvasztjuk, majd felöntjük langyosra melegített habtejszínnel. Összeugorhat a cukor, de ahogy összemelegítjük a tejszínnel vissza fog lágyulni. Amikor a cukor lehetőség szerint teljesen feloldódott tegyük bele a vajat és később a sót. Ha több sót teszünk bele, akkor sós karamell lesz.
Tegyük vízfürdőbe és hűtsük le. Rögtön is fogyasztható, de eltehetjük csatos üvegbe. Akár ajándékba is.
(sajttortákhoz is fantasztikus)
Próbáljátok ki!:)
Nagyon egyszerű ünnepi desszert, ha néhány mézeskalácsra, frissen vert tejszínhabot teszünk. Mogyoróval, vörös áfonyával és persze Pepo Papa tökmagolajjal gazdagítjuk.
További receptekért kövessetek minket Facebook oldalunkon.
Recept és fotó: Stiller Tamás, kreatív séf
image_pdfRecept mentéseimage_printRecept nyomtatása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük