Nudlizzunk!

Nudlizzunk!

Stiller Tamás
Fogás Egytálétel
Adag 2 személy

Hozzávalók
  

  • 100 g főtt, kiszárított, kihűtött burgonya
  • 20 g tojássárgája
  • 95 g finomliszt +10g gyúráshoz
  • csipet
  • 500 g morzsa zsíron pirítva

Elkészítés
 

  • A burgonyát törjük össze és adjuk hozzá a tojást. Adagonként kezdjük el összedagasztani a liszttel.
  • Addig gyúrjuk, amíg az asztalra már nem tapad rá a krumpli.
  • Fontos, hogy sós vízben főzzük ki a nudlikat. Amíg a víz forr a tészta pihen.
  • A tésztát vágjuk négy darabba, majd kisujj vastagságra sodorjuk ki. Lehet kicsi, vagy hosszú, ahogy szeretjük.
  • Amikor a nudli felúszik a víz felszínére szedjük át a morzsába.

Egyéb

Édesen, sósan, akár morzsa nélkül vadpörkölthöz is remek köret.
 
A mi kedvencünk, ha a kész nudlira kék sajtot, tökmagolajat és parmezán sajtot teszünk. Próbáljátok ki!
 
Jó étvágyat kívánunk!
Kulcsszó édesen, köretnek, nudli, sósan
Shopping Cart
Scroll to Top