Hab könnyű rizskoch, tökmagolajjal

Hab könnyű rizskoch, tökmagolajjal

Stiller Tamás
Ebben a hűvös esős időben jól esik egy tányér meleg desszert. A Rizskoch kitűnő társa lehet egy forró levesnek is. Bárhogyan is döntenétek gazdagítsátok egy kis zöld arannyal.
Fogás Desszert

Hozzávalók
  

Hozzávalók egy jénai tálhoz

  • 250 g rizs
  • 900 g zsírszegény tej
  • 70 g stevia kristályos
  • 2 tasak Bourbon vaníliás cukor
  • 100 g vaj
  • 4 kupak rumaroma
  • csipet só
  • 6 db tojás
  • vaj és kekszmorzsa

Elkészítés
 

  • A rizst mossuk át és tegyük egy lábasba. Öntsük fel tejjel és szépen lassan kezdjük el főzni. Amikor a tej már langyosodik keverjük el benne az édesítőszert, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Fedő alatt főzzük készre, amit kóstolással ellenőrizzünk.
  • Amikor a rizs már puha húzzuk félre a tűzről és keverjük el benne a vajat. Ne hűtsük ki teljesen, legyen meleg, de nem forró.
  • A tojásokat válasszuk szét és a fehérjét verjük kemény habbá. A sárgákat a rumaromával keverjük el a meleg rizsben, majd két adagban forgassuk bele a tojáshabot.
  • Kivajazott és morzsázott sütőtálba rakva 180°C-os sütőben süssük aranybarnára (kb.25 perc).
  • Formában hagyva, melegen szeljük.
Kulcsszó rizskoch, tökmagolaj
Shopping Cart
Scroll to Top