Vinaigrette à l’huile de pépins de courge

Ingrédients:

5 cuillères à soupe de l’huile de pépins de courge, 2 ½ cuillères à soupe de vinaigre de vin ou balsamique, sel et poivre finement moulu selon votre goût.

 

Préparation:

Bien mélanger l’huile avec le vinaigre, sel et poivre jusqu’à ce que le sel soit complétement dissous. Cette vinaigrette est magnifique sur du chou chinois, salade de pomme de terre, mâche, salade de chou ou salade d’haricots.

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