Hozzávalók:
4 dkg vaj, 15 dkg burgonya és ugyanannyi sütőtök,
1 kicsi vöröshagyma, 1/8 liter főzőtejszín, 1/4 liter zöldségleves (zöldségleveskockából),
szárított kenyérkocka, só, fehérbors, tökmagolaj.
Elkészítés:
A felaprított hagymát a vajon megpirítjuk, és felöntjük a zöldséglevessel.
A kockára vágott burgonyát és sütőtököt hozzáadjuk, és puhára pároljuk.
Fűszerezzük és a tejszínt belekeverjük. A levest hűlni hagyjuk, majd pürésítjük.
Szárított kenyérkockát adunk hozzá.
Tálaláskor kevés tökmagolajat csepegtetünk a kimert levesre.
Forrás: mindmegette.hu
